Almôndegas com esparguete

• 800 gr  almôndegas de vaca
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• azeite qb
• polpa de tomate
• orégãos 
• pimenta qb
• sal qb

Num tacho coloca-se um fio de azeite, a cebola e o alho picados e junta-se a polpa de tomate. Deixa-se refogar em lume brando durante alguns minutos. Colocam-se as almôndegas e tapa-se um tacho para cozer em lume brando. Mexe-se e tempera-se a carne com um pouco de sal, orégãos e pimenta.

Servem-se as almôndegas com esparguete "al dente".