Arroz Doce com Custard

• 1 caneca de arroz
• 2 canecas de água
• 1/2 lt de leite
• 1 caneca de açúcar
• 2 e 1/2 c. de sopa de farinha custard
• sal qb.
• canela para polvilhar
• casca de limão

Esta é a receita que a minha mãe costuma fazer e fica muito cremoso.

Coloquei o arroz a cozer com a casca de limão e uma pitada de sal. Depois de cozido coloquei meio litro de leite, o açúcar com a farinha custard, que dissolvi à parte com um pouco de leite. Em vez de farinha custard também pode usar um pacote de leite-creme. Deixei apurar um pouco e coloquei em taças pequenas. Polvilhei com canela.